40 günlük gelişme döneminde, güller derlenir. Sabah saat 5:30'da toplanmaya başlanır. İşi çoğunlukla kadınlar yapar, toplanan gülleri çuvallara yerleştirmek onların görevidir.

Çuvallar tartılıp, damıtma fabrikalarına götürülmek üzere vagonlara yüklenir, alıcı istasyonlarına getirilir.

Vagon daha sonra damıtma tesislerine getirilir.